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吡哆胺是維生素B6的一種形式。 化學上它基于吡啶環(huán)結構，具有羥基，甲基，氨基甲基和羥甲基取代基。 它與吡哆醇通過在4位上的取代基不同。 其環(huán)上的3位的苯酚和4位的氨基甲基賦予吡哆胺多種化學性質，包括在糖和脂質降解中形成的自由基物種和羰基物質的清除以及催化阿馬多里反應的金屬離子的螯合。

檢測方法：

高效液相色譜法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據(jù)實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據(jù)

5. 具體檢測含量的指標