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尿嘧啶核苷酸與胞苷酸一起構(gòu)成RNA的嘧啶核苷酸部分，是UTP，CTP合成的前體物質(zhì)，由乳清酸核苷-5-磷酸經(jīng)酶催化脫羧而成。它在細(xì)胞內(nèi)的作用，主要是參與核酸合成，維持細(xì)胞正常的生理代謝，調(diào)節(jié)蛋白的轉(zhuǎn)錄和基因的表達(dá)。分子式 C9H13N2O9P，分子量324.18。對(duì)紫外線有強(qiáng)烈吸收性能。由尿嘧啶、核糖和磷酸連接而成。常應(yīng)用于醫(yī)療和健康應(yīng)用，具有抗衰老和健康維護(hù)方面。

檢測(cè)方法，科研實(shí)驗(yàn)室一般采用高效液相色譜（HPLC）或液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）。以HPLC為例，簡單的介紹一下檢測(cè)流程。

1.樣品處理

精確稱取0.2g樣品到2ml的離心管中，加入1ml的2.5%高氯酸水溶液，混合振蕩1min，低溫超聲20min，13000r/min離心20min，取上清液0.45um膜過濾，待測(cè)。

2.色譜條件

TSKgel ODS-100V的色譜柱，長250mm，內(nèi)徑4.6mm，粒徑5um；柱溫25℃。VWD檢測(cè)器，259nm。流動(dòng)相：0.035mol/L 磷酸二氫鈉（pH=6.8）等度洗脫，流速1ml/min，進(jìn)樣量10uL。

3.標(biāo)準(zhǔn)曲線

使用標(biāo)準(zhǔn)品，使用有機(jī)溶劑溶解，梯度稀釋至少6個(gè)點(diǎn)。按色譜條件，測(cè)定對(duì)應(yīng)的色譜峰。對(duì)色譜峰面積進(jìn)行積分，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)的溶液，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，得到回歸方程。

4.樣品測(cè)定和計(jì)算

將處理好的樣品上機(jī)測(cè)定色譜峰，保留時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)品的保留時(shí)間是一致的。對(duì)色譜峰面積進(jìn)行積分，根據(jù)回歸方程，計(jì)算出樣品中尿嘧啶核苷酸（UMP）含量。