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亞硝酸鹽是全世界范圍內允許在食品中使用的防腐劑，只要在國家安全標準內，是沒有中毒風險的。但超量攝入，就會造成中毒，甚至可能致命。在日常生活中，我們應盡量少吃腌制食品。

檢測方法：

液相質譜聯(lián)用（LC-MS）法

檢測樣本要求：

請確保樣本量大于 1g或者 0.5mL。

（具體樣本量根據實驗需求提供）

檢測周期：

2~3周

上海優(yōu)選生物提供詳細技術報告，報告包括：

1. 實驗步驟

2. 相關色譜參數(shù)

3. 色譜圖片

4. 原始數(shù)據

5. 具體檢測含量的指標